Ingrédients pour Mini hamburgers au bleu 600 g de boeuf haché 150 g de bleu d'Auvergne 4 grands pains à hamburgers 6 c. à soupe de cerneaux de noix 14 cl de crème légère 2 oignons rouge 4 c. à soupe d'huile d'olive quelques feuilles de laitue sel et poivre...

Ingrédients pour Toasts aux œufs brouillés et aux lardons 1 pain de campagne 8 œufs 200 g de lardons fumés 70 g de gruyère râpé 1 c. à soupe de crème fraîche 1 oignon 40 g de beurre quelques brins de ciboulette fraîche sel, poivre Préparation pour Toasts...

Ingrédients pour Tartare de kiwis et crevettes à la citronnelle 3 kiwis de l’Adour 24 crevettes 1 c. à soupe de citronnelle marinée en bocal 80 g de germe de soja en bocal 2 branches de coriandre fraîche 2 c. à soupe de sauce soja 3 c. à soupe d’huile...

Ingrédients pour Toasts feuilletés au confit d'oignons et chèvre 1 pâte feuilletée 2 bûchettes de chèvre 2 c.à soupe de pignons de pain des fines herbes Pour le confit : 500 g d’oignons rouges 50 ml de vinaigre de framboise 2 c.à soupe de sucre de canne...