Tartare de kiwis et crevettes à la citronnelle

Ingrédients

pour Tartare de kiwis et crevettes à la citronnelle

• 3 kiwis de l’Adour
• 24 crevettes
• 1 c. à soupe de citronnelle marinée en bocal
• 80 g de germe de soja en bocal
• 2 branches de coriandre fraîche
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 3 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation
pour Tartare de kiwis et crevettes à la citronnelle

1

Épluchez les kiwis, taillez-les en petits cubes.

2

Décortiquez les crevettes, coupez-les en morceaux.

3

Hachez grossièrement les germes de soja.

4

Mélangez dans un récipient la sauce soja avec l’huile d’olive, la citronnelle et la coriandre hachée.

5

Ajoutez les kiwis, les crevettes et les germes de soja.

6

Mélangez, gardez au frais avant de servir avec du pain grillé ou deschipsde riz.

Accord vin

pour Tartare de kiwis et crevettes à la citronnelle

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile